Le Marché du Bio

Description du marché, des filières, des normes, des labels et des consommateurs

Formation créée le 15/12/2022. Dernière mise à jour le 20/03/2023.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation mixte

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui
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Le Marché du Bio

Description du marché, des filières, des normes, des labels et des consommateurs


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Objectifs de la formation

  • Comprendre les grands principe de l’agriculture biologique
  • Découvrir les labels et marques privées
  • Découvrir le marché bio en région et ses acteurs
  • Comprendre les engagements des filières inscrites dans le Bio Découvrir le marché bio en région : producteurs, transformateurs et distributeurs
  • Découvrir quels sont les acteurs du réseau bio en région
  • Identifier les typlogies des consommateurs actuels

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Responsable de magasin Bio
  • Conseiller(ère) de vente
  • Toute personne souhaitant s'informer sur le Marché Bio
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

L’ AGRICULTURE BIOLOGIQUE
  • Définition et historique de la démarche Bio en agriculture en Europe
  • La place de l’agriculture bio en Europe
  • L’agriculture bio en France Les filières végétales et animales en France
  • Les instituts de recherche, fédérations, organisations et associations à connaître.
  • Les normes, les labels, les logos
  • Le cadre réglementaire
LE MARCHÉ DE LA BIO
  • La consommation bio en France
  • Les distributeurs
  • Le marché des magasins spécialisés Les chaînes et réseaux
LE CONSOMMATEUR BIO
  • La connaissance du client bio
  • Profil du nouveau consommateur
  • Ses freins à la consommation Bio Les « bio-sceptiques »

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • QCM fin de formation 
  • Attestation des acquis de formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Livret pédagogique
  • Exercice en groupe
  • Analyse et chiffres Agence Bio
  • Modules formation à distance en complément

Capacité d'accueil

Entre 4 et 10 apprenants

Délai d'accès

4 semaines

Accessibilité

Dans des locaux adaptés ou à distance